성균관대학교 자연과학캠퍼스
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- 조리 중 다양한 음식물에서 발생 가능한 aldehydes류의 변화
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- No.2
- 생명공학연구원
- 2021-08-11
- 조회수315
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- 와인의 휘발성분 중 aldehydes 변화 관련 연구- Journal of Food Science
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- No.1
- 생명공학연구원
- 2021-08-11
- 조회수228
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